Una dieta equilibrada y la práctica de actividad física te aseguran el mejor tratamiento de belleza, según la Lic. Especialista en Nutrición, Romina Scardaccione.

A continuación, consejos para cuidarte y obtener buenos resultados.

Llega la hora de probarse la bikini, ¿qué hábitos recomendás a nivel nutricional? ¿Cuál es el secreto para tener una dieta sana y no morirse de angustia?
Romina Scardaccione: Para adelgazar hay que comer poco, fraccionado y despacio. La dieta tiene que ser baja en azúcares no prohibidos, baja en grasas, hay que cuidarse mucho con el aceite que se le agrega a las ensaladas (comida típica en esta época del año). A medida que aumenta la temperatura hay que tomar más líquido. Principalmente agua (2-3 litros por día) y aumentar el consumo de frutas y verduras frescas.

Un consejo fundamental es incorporar la actividad física, tanto para el período de descenso de peso, como para el mantenimiento. Lo importante es tener un buen porcentaje de masa muscular, ya que es la parte del organismo que más calorías gasta. Otro recurso para adelgazar son los alimentos proteicos (carnes rojas, blancas, claras de huevos y otros con soja). Son alimentos que dan mucha saciedad. Las claras de huevo se pueden consumir en omelettes, ensaladas o revueltos de verduras.

Si uno ya tiene una rutina, ¿cuándo conviene comer hidratos de carbono y cuándo proteínas?
RS: Lo ideal es comer alimentos ricos en proteínas (carnes roja y blancas) en el almuerzo, porque son los que más horas tardan en digerirse, y dejar los alimentos fuertes en hidratos de carbono (pastas, tartas y arroz), para la cena. Muchas veces cenamos e inmediatamente después nos vamos a dormir. La realidad es que muchas familias realizan la comida importante (con carnes) a la noche. En esos casos deberían cenar temprano y tratar de esperar unas tres horas mínimo para acostarse.

¿Qué aconsejás comer antes y después de realizar actividad?
Previo al ejercicio hay que consumir alimentos ricos en hidratos de carbono para no retardar la digestión.
Para evitar una deshidratación, golpe de calor, fatiga temprana durante la competencia o un bajo rendimiento físico. Lo ideal es aumentar las reservas de glucógeno previo a la realización de la actividad.

Al finalizar es importante una buena hidratación con agua, aguas saborizadas sin azúcar o aguas con azúcar para aquellas personas que no necesitan bajar de peso. Lo ideal es hidratarnos antes, durante y después. Traten de evitar las gaseosas comunes o light porque pueden producir distensión abdominal. Con respecto a la comida post ejercicio lo ideal es una comida rica en proteínas e hidratos de carbono.

Muchas mujeres tienen como método saltar las comidas: no cenar o no almorzar. ¿Es este un buen sistema para bajar de peso?
RS: No. Para evitar un aumento de peso o, para mantenerlo, lo ideal es el fraccionamiento de las comidas, o sea, realizar las 4 comidas principales: desayuno, almuerzo, merienda y cena y 2 colaciones entre medio, que podrían ser frutas o 1 yogur descremado. El comer seguido cada dos o tres horas nos ayuda a mantener activo el metabolismo.